私の島暮らし

ここは何のお店?
今回の宿は麻布十番にあって朝の麻布を散歩。昔この辺に天井桟敷があって寺山修司さんの仕事を手伝っていた頃良く歩いていた付近。ずいぶん変わった。朝だからどこのお店も開店前。その中で気になったお店の外観を発見。




有機的なフォルムでいい感じだ。



植物もこの外観に合っている。




クラブ?バー?何気に写真を撮った翌日そこの前を通り過ぎようとしたら、自然食品のお店でした。中をのぞいて旅行中だったのでクッキーとパンを買いました。麻布十番にこんなお店があったんですね。
| | 12:25 | - | - |
マクロの友人と



マクロビの友人と待ち合わせをして美術館とギャラリー巡りをして二人とも行こうとしていたお店はやっぱりここでした。日比谷にある「チャヤマクロビ 日比谷シャンテ」。彼女のおすすめのオムレツのランチセット。




このオムレツ、材料は何だろう。とうもろこしの粉?卵じゃなくても出来るんですね。うん、美味しい。かかっているソースが合っていてクリーミー。



やっぱりデザートも嬉しいタルト。柑橘系だったと思うけど思い出せない。話に夢中になって控えていないのが残念。子育てが終わり、もう一度子供の心に戻ってやりたいことしていきましょうと二人とも同じ気持ちだった。マクロビで育った彼女の娘さんたちの輝きの顔を思い出しながら、このお店の味を堪能しました。
| | 11:30 | - | - |
チャヤランチ
伊勢丹の7階にあるマクロビオティックレストラン「チャヤマクロビ 伊勢丹新宿店新宿」。新宿に行くときは必ずこちらでランチをします。いつものよう混んでいました。




スチーム野菜と大豆ナゲットのモロッコ煮。スパイーな味が新鮮。




これはひよこ豆とテンペのメロサラダ。シザードレッシングがかかっています。




イチゴのタルト
ここでいただくデザートはすべて乳製品、卵など使っていないから安心していただける。


旅をすると普段慣れない食事で体調をこわすのでお店選びは慎重にならざるをえない。あいかわらず人気のこのお店。
料理の勉強になるし、百花繚乱の外食のお店にあって、マクロビオティックで健闘していて、絶えず新作のメニューのを出してくれて嬉しい。しかもたまらなく美味しい。
| | 13:32 | - | - |
沖縄の旅 その2
去年の11月の旅の続きです。沖縄らしい植物を見たくて世界遺産に登録されていると言う『識名園」に初めて行きました。琉球王家最大の別邸だったそう。首里城の南にあり、実に美しい庭や住居があります。戦争で壊滅的な打撃を受けたのですが、その後20年の歳月とたくさんの費用をかけて復興されました。中国の影響が見られる庭園の池の中にある東屋がこの邸宅をさらに趣のある物にしていました。花が少ない季節にいったのが少し残念ですが、島にもあるやっかいものの植物も立派で見事に存在してて、その姿の美しさに手入れをすればこんなにも違うと思いました。


識名園




識名園の庭

識名園の台所


識名園の中庭


昔々ここでどんな物語があったのでしょう。琉球王家の栄華が忍ばれ大好きな場所の一つになりました。そして庭や植物の良い学びになり、シンプルで独特な邸宅の中も外観も私の求めている沖縄の素晴らしい文化がありました。
| | 18:23 | - | - |
沖縄の旅その1
また更新放っておいたんですが私は相変わらず元気です。去年の11月の末は沖縄の旅も楽しんでしました。ずっと行きたかったマクロビオティックのお店『ラファズ・ターブル」でランチをいただきました。お肉を食べないし、いわゆる沖縄料理が苦手なんで、沖縄に行くとお店を探すのに困るんです。でもここなら安心。素敵な明るいオーナーご夫婦、もっといろんなお話伺いたくなるような興味深い方々でした。薄味でマクロビの基本でありながらおしゃれでセンスのいい私好みのおいしいお料理でした。また沖縄に行った時はぜひ立ち寄りたいと思います。

泊にあります。

泊にあります。

素敵なインテリア

素敵なインテリア

ランチプレート 2

春巻きがおいしかった。

ランチプレート 1

どれもヘルシー

ネギのスープ

ネギの美味しさを味わうスープ

暖かみのある手作りの店内にはいろんな本や雑誌もおいてあり、色々学べるスポットのようです。その魅力はお店のホームページで。

ラファズ・ターブルのホームページは下記で検索して下さい。
沖縄マクロビクッキングスタジオ&Cafe rapha's Table


| | 15:36 | - | - |
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